身もみそもおいしい毛ガニ
身もみそもおいしい毛ガニは北海道産が有名で、旅行に行った際には誰しもが食事の選択肢の一つに毛ガニをいれていることと思います。
毛ガニはタラバガニやズワイガニというと冬のイメージがあると思いますが、
毛ガニは一年を通して美味しく食べることができるということが特徴で、季節に分けて漁場は異なるものの、一年を通して美味しい毛ガニが食べられるようになっています。
日本では、法律で、オスの毛ガニしか市場に流通させてはいけないことになっていて、
乱獲ができないように保護されているということも毛ガニの大きな特徴です。
見もみそもおいしい毛ガニですが、自宅で食べるという場合にはぜひみそをいれてカニ雑炊として食べてみてください。一般的な雑炊とは違い、風味のインパクトが強くしっかりした味で、美味しく食べることができますよ。
個人的には雑炊と同じくらい味噌汁に入れて食べるということをおススメします。
北海道への旅行なんてそうそうできないという方も、最近では北海道の業者さんから直接通販で購入することもできるようになっていますからぜひ確認してみてください。
